https://www.eden-tc.org.tw/custom_55956.html 伊甸烘焙咖啡屋(桃园市庇护工场)简介 伊甸烘焙咖啡屋(桃园市庇护工场)简介 伊甸烘焙咖啡屋(桃园市身心障碍者庇护工场)简介懂得爱是一种智慧,能够爱是一种福气(伊甸创办人:杏林子刘侠)伊甸烘焙咖啡屋(桃园市身心障碍者庇护工场)於94年3 月16日取得桃园第一家设立许可证之庇护工场。#有爱就有温暖每位身心障碍朋友进入庇护工场的共同目标就是努力超越障碍并习得一技之长,期待有机会透过支持性就业服务能进入竞争性的工作环境中工作,并为其家庭及社会贡献一己之力。有爱就有温暖!身障朋友在就业、自立生活的路上难免跌跌撞撞,需要透过社会的支持力量给予温暖,帮助他们进行社会参与并实现自我价值。诚挚的邀请您!支持伊甸烘焙咖啡屋的产品及庇护服务。产品内容:茶会点心、蛋糕类(一般/生日/弥月)、活动餐盒类、手工饼干、                  礼盒类(春节/中秋/端午/母亲/圣诞/一般)等。地址:32043 桃园市中坜区中台路29号1楼电话:(03)427-8229分机104、110https://www.eden-tc.org.tw温馨小故事:31岁的阿田,在伊甸烘焙咖啡屋工作已有10年的时光,高中毕业后接受兵役体检,才发现患有轻度心智障碍。因著障碍之故,阿田的求职路并不顺遂,在缺乏包容心的职场遭受霸凌,让阿田在心中留下阴影,最后只能黯然离开职场。尔后,在桃园市政府职业重建窗口推介下,且经庇护工场的前测评估,阿田成功成为伊甸烘焙咖啡屋里的一员,他担任的工作职务从整理、清洁、包装等简单的外场工作开始做起,因为工作认真又有责任心,阿田的工作能力也在就服员的辅导及训练下能力逐渐提升,进而由外场转到内场,开始另一个阶段的烘焙技能训练。刚开始在内场工作时,为了帮助阿田更快上手,就业服务员为他设计一张「自我检核表」,主要目的就是让他每当完成一个步骤就检核确认,再进行下一个步骤。另外,在内场里的烤箱、搅拌机等器具也贴上简单明了的图表说明,透过图表说明能够适时提醒庇护员工们在使用烘焙器具上应该注意的事项。除了反覆练习和确认流程,阿田听技辅员、就服员解说时,也不忘认真做笔记。经过长时间的努力,阿田对於烘焙SOP(标准作业流程)日益熟稔,现在已成为伊甸烘焙咖啡屋的得力帮手,甚至可以担任其他新进庇护员工的小老师,帮助他们熟悉工作环节。就服员黄晓君分享道,虽然阿田性格内向,但是工作上面临困难时,会主动向技辅员求助,待两人讨论出解决方案后,他便能继续操作,让工作品质稳定。如果表现优良被称赞,阿田也会觉得很开心、很有成就感。阿田表示,面包、蛋糕的产品十分多样化,有时面对新产品的制程,要重新熟悉炉温、判断温度、上色等等,对他而言是个不小的挑战,他如是说:「虽然会有点战战兢兢,但这也是我必须去跨过的一座山头。」在就服员黄晓君的辅导下,喜爱面包、蛋糕的他已顺利取得烘焙丙级双证照。在伊甸烘焙咖啡屋工作稳定,阿田变得更有时间观念,懂得与他人沟通,对自己的工作能力也有所要求。从原本的人际退缩、不擅表达,摇身一变成为伊甸烘焙咖啡屋的贩售高手,面对客人介绍商品毫不生涩,家人对此也深感欣慰。对自己制作的商品十分有自信,生性体贴的阿田,最想跟家人、朋友分享亲手烘焙的面包。他说,能够品尝辛辛苦苦烘焙出炉的可口面包,是让他继续向前的原动力,希望能透过制作面包,传递永不止息的爱。虽然过去曾因遭受霸凌而离开职场,但经过在伊甸烘焙咖啡屋的历练,阿田逐渐展现出优秀的工作能力及自信心,就服员黄晓君期许未来能帮助阿田走出过往阴霾,进入一般职场工作。




伊甸烘焙咖啡屋(桃园市身心障碍者庇护工场)简介


懂得爱是一种智慧,能够爱是一种福气(伊甸创办人:杏林子刘侠)
伊甸烘焙咖啡屋(桃园市身心障碍者庇护工场)於94年3 月16日取得桃园第一家
设立许可证之庇护工场。

每位身心障碍朋友进入庇护工场的共同目标就是努力超越障碍并习得一技之长,期待有机会透过支持性就业服务能进入竞争性的工作环境中工作,并为其家庭及社会贡献一己之力。有爱就有温暖!身障朋友在就业、自立生活的路上难免跌跌撞撞,需要透过社会的支持力量给予温暖,帮助他们进行社会参与并实现自我价值。
诚挚的邀请您!支持伊甸烘焙咖啡屋的产品及庇护服务。
产品内容:茶会点心、蛋糕类(一般/生日/弥月)、活动餐盒类、手工饼干、
                  礼盒类(春节/中秋/端午/母亲/圣诞/一般)等。
地址:32043 桃园市中坜区中台路29号1楼
电话:(03)427-8229分机104、110
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温馨小故事:

31岁的阿田,在伊甸烘焙咖啡屋工作已有10年的时光,高中毕业后接受兵役体检,才发现患有轻度心智障碍。因著障碍之故,阿田的求职路并不顺遂,在缺乏包容心的职场遭受霸凌,让阿田在心中留下阴影,最后只能黯然离开职场。

尔后,在桃园市政府职业重建窗口推介下,且经庇护工场的前测评估,阿田成功成为伊甸烘焙咖啡屋里的一员,他担任的工作职务从整理、清洁、包装等简单的外场工作开始做起,因为工作认真又有责任心,阿田的工作能力也在就服员的辅导及训练下能力逐渐提升,进而由外场转到内场,开始另一个阶段的烘焙技能训练。

刚开始在内场工作时,为了帮助阿田更快上手,就业服务员为他设计一张「自我检核表」,主要目的就是让他每当完成一个步骤就检核确认,再进行下一个步骤。另外,在内场里的烤箱、搅拌机等器具也贴上简单明了的图表说明,透过图表说明能够适时提醒庇护员工们在使用烘焙器具上应该注意的事项。

除了反覆练习和确认流程,阿田听技辅员、就服员解说时,也不忘认真做笔记。经过长时间的努力,阿田对於烘焙SOP(标准作业流程)日益熟稔,现在已成为伊甸烘焙咖啡屋的得力帮手,甚至可以担任其他新进庇护员工的小老师,帮助他们熟悉工作环节。

就服员黄晓君分享道,虽然阿田性格内向,但是工作上面临困难时,会主动向技辅员求助,待两人讨论出解决方案后,他便能继续操作,让工作品质稳定。如果表现优良被称赞,阿田也会觉得很开心、很有成就感。

阿田表示,面包、蛋糕的产品十分多样化,有时面对新产品的制程,要重新熟悉炉温、判断温度、上色等等,对他而言是个不小的挑战,他如是说:「虽然会有点战战兢兢,但这也是我必须去跨过的一座山头。」

在就服员黄晓君的辅导下,喜爱面包、蛋糕的他已顺利取得烘焙丙级双证照。在伊甸烘焙咖啡屋工作稳定,阿田变得更有时间观念,懂得与他人沟通,对自己的工作能力也有所要求。从原本的人际退缩、不擅表达,摇身一变成为伊甸烘焙咖啡屋的贩售高手,面对客人介绍商品毫不生涩,家人对此也深感欣慰。

对自己制作的商品十分有自信,生性体贴的阿田,最想跟家人、朋友分享亲手烘焙的面包。他说,能够品尝辛辛苦苦烘焙出炉的可口面包,是让他继续向前的原动力,希望能透过制作面包,传递永不止息的爱。

虽然过去曾因遭受霸凌而离开职场,但经过在伊甸烘焙咖啡屋的历练,阿田逐渐展现出优秀的工作能力及自信心,就服员黄晓君期许未来能帮助阿田走出过往阴霾,进入一般职场工作。

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